З М І С Т

ВСТУП 3 1. ОРГАНІЗАЦІЙНА СТРУКТУРА УПРАВЛІННЯ 5 1.1. Характеристика закладу МакДональдз. 6 1.2. Навчання в МакДональдз 12 1.3. Політика внутрішнього розпорядку. 15 1.4. Особиста гігієна та акуратність. 22 2. МАТЕРІАЛЬНА ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ. КАСОВА ПОЛІТИКА. 23. 2.1. Касова політика. 23 2.2. Система безпеки праці та продукції. 23 2.3. Рівні права та обов’язки 27 3. ОБОВЯЗКИ АДМІНІСТРАТИВНОГО АСИСТЕНТА. 28 3.1. Документи, які подаються при оформленні на роботу. 29 3.2. Порядок ведення кадрової документації. Облік та контроль. 31 3.3. Дисципліна, трудовий порядок, дисциплінарна політика. 37 3.4. Випробувальний термін при прийманні на роботу. 40 4. ОПЛАТА ПРАЦІ. ЗАРОБІТНА ПЛАТА. УДЕРЖАННЯ З ЗАРОБІТНОЇ ПЛАТИ. 42 4.1 Система почасових тарифів та посадових окладів. Заробітна плата. 43 4.2. Удержування із заробітної плати. 43 4.3. Преміювання. Пільги. 44 4.4. Розклад роботи. Продовження робочої зміни. Облік робочого часу. Перерви. 45 4.5. переведення та переміщення. 48 4.6. Відпустка. 48 4.7. Відрядження. 54 5. ПОРЯДОК ЗАКІНЧЕННЯ ДІЇ ТРУДОВОГО ДОГОВОРУ. 54 5.1. Звільнення по ініціативі працівника або по за згодою сторін. (ст. 38, п 1 ст. 36) 54 5.2. Усунення від роботи (ст. 46 КЗпП України) 58 5.3. Аудит з персоналу та навчання (PEOPLE FACTOR) 59 5.4. Конфіденційність інформації з персоналу. 59 ВИСНОВКИ 61 СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 63 ДОДАТКИ

 

ВСТУП

Персонал підприємства комплектується переважно з українських громадян або постійних мешканців України у відповідності до штатного розкладу, розробленого Головним управляючим та Генеральним директором, та затвердженого Дирекцією з погодженням Засновника. Іноземні громадяни, які не є постійними мешканцями України, також можуть бути найняті безпосередньо або відрядженні Засновником або пов’язаними підприємствами. Дирекція затверджує будь-які та всі угоди про таке відрядження. Робітники підприємства приймаються на роботу та звільняються за спільним наказом Генерального директора та Головного управляючого. У підприємстві може бути створена профспілкова або інші громадські організації, які повинні працювати у діловому контакті з Керуючими особами. Підприємство щорічно укладає колективний договір з будь-якою такою профспілковою організацією підприємства. Умови оплати праці, графіки роботи, відпустки та вихідні українських робітників, які працюють у підприємстві, їх соціальне забезпечення та соціальне страхування визначаються умовами укладених з ними трудових договорів та чинним українським законодавством. Питання оплати праці, надання відпусток та пенсійного забезпечення іноземним робітникам, які працюють у підприємстві (у зв’язку з угодою про відрядження або іншим чином) регулюються у договорах з кожним іноземним робітником. Максимальні розміри виплат кожному українському працівнику підприємства в загальних межах фондів, передбачених цим Статусом, не обмежуються та встановлюються на підставі затвердженого Дирекцією кошторису та з рекомендації Генерального директора і Головного управляючого. МакДональдз – одна з найпотужніших компаній у світі. Філософія дуже проста, але дотримання її потребує зусиль усієї команди. Основна мета – повне задоволення відвідувачів, адже відвідувач – найважливіша людина в цьому бізнесі. Чи є відвідувач зовнішнім (гість нашого закладу) або внутрішнім (наш працівник), однаково робиться все можливе для його задоволення. При цьому ми дотримуємося основних принципів цієї роботи: Якість, культура Обслуговування, Чистота і Доступність цін (скорочено ці принципи називають ЯОЧіД).[4.10] У 2003 році компанія МакДональдз створила глобальний творчий напрям «я це люблю», який дозволяє гостям і працівникам відчувати свою індивідуальність й одночасно гармонійно входити в суспільство. Працівники прагнуть, щоб гості любили їх. Для того, аби бути невід’ємною частиною їхнього життя, МакДональдз прагне зберігати молодість душі. Нова стратегія «я це люблю» покликана наповнити бренд енергією, яка є складовою частиною сучасної молоді. Що ж забезпечує гостям задоволення при відвідуванні закладів МакДональдз? Широкий вибір і чудовий смак продукції, чистота закладу, а також якість і культура обслуговування відвідувачів. Усе це разом надає гостям відчуття задоволення. Через одну помилку або не точність когось із працівників відвідувач може більше не повернутися до закладу. Натомість добре та сумлінно зроблена робота кожного буде приваблювати його знову і знову. Про обслуговування у стилі «я це люблю» гості кажуть так: «У МакДональдз раді мене бачити. Коли я тут, про мене піклуються, намагаються, аби я відчув, як щиро вони хочуть, щоб я повернувся.» І головним секретом обслуговування у стилі «я це люблю» є ГОСТИННІСТЬ. Основне правило обслуговування відвідувачів таке: «Стався до відвідувачів так, як ти ставишся до гостей у себе вдома».